Le dîner
Menu du dîner sur le Dixie II : que commander
Petits pains et salade, quatre plats principaux, un cheesecake : à quoi ressemble le menu 2026 du Dixie II et comment choisir votre plat principal à temps.
Réservez votre croisière-dîner à Tahoe ↗Comment le dîner est composé
Le dîner sur le Dixie II est un menu fixe en trois services : une entrée, un plat principal que vous choisissez et un dessert. Vous ne commandez pas à la carte le soir même. L'opérateur vous demande plutôt de le contacter au moins 24 heures avant la croisière pour indiquer le plat principal souhaité, afin que le dîner puisse être planifié. Le menu ci-dessous est le menu du dîner 2026 du complexe hôtelier. Les plats et les accompagnements peuvent changer selon la saison ; considérez-le donc comme un aperçu du style du repas plutôt que comme une promesse.
L'entrée
Le repas s'ouvre sur des petits pains fraîchement cuits et du beurre, suivis d'une salade de jeunes pousses. La salade est accompagnée de mozzarella fraîche, de tomates rouges, d'une vinaigrette balsamique et d'un filet de glaçage balsamique. C'est un début simple et familier, identique pour tous les convives, il n'y a donc rien à décider ici. Si une personne de votre groupe évite les produits laitiers, signalez-le au moment de confirmer votre plat principal, car la mozzarella fait partie de la salade.
Les quatre plats principaux
Vous en choisissez un parmi quatre. Le cowboy ribeye est un steak de 12 onces servi avec une purée de pommes de terre à l'ail rôti et aux poireaux, des broccolinis vapeur et une sauce au poivre. Le saumon est poêlé et nappé d'une citronnette, accompagné d'une polenta crémeuse et de broccolinis. Le poulet est un suprême avec os, poêlé, avec la même purée de pommes de terre, des broccolinis et une chimichurri du Sud-Ouest. Le quatrième est un ragout de champignons sauvages sur polenta crémeuse avec broccolinis et poivrons rouges rôtis, couronné d'asiago affiné.
Quel plat principal convient à qui
Le ragout de champignons est le seul plat principal sans viande ni poisson : c'est donc le choix des végétariens, bien que l'asiago qui le couronne soit un fromage, il ne convient donc pas aux végétaliens. Le ribeye est l'assiette la plus généreuse du menu avec ses 12 onces, et le saumon comme le poulet sont accompagnés de sauces plutôt que de jus. Le poulet est le choix le plus simple si votre table est mixte et que personne ne veut se montrer aventureux. Des convives ont écrit que la cuisine est bonne et qu'un steak est arrivé une fois trop cuit ; si la cuisson vous importe, signalez-le au serveur au moment du service.
Dessert
Le dessert est un cheesecake new-yorkais avec une sauce aux fruits rouges frais. Il arrive après le plat principal et est identique pour tous les convives à table, ce qui simplifie la fin de soirée. Vous ne le commandez pas séparément. Le café et le thé sont inclus dans le billet, vous pouvez donc en prendre un avec le cheesecake sans supplément. Si vous préférez terminer sur une note plus forte, le bar est ouvert toute la soirée, et ces boissons se paient séparément.
Boissons et paiement à bord
Le billet comprend les boissons sans alcool, le café et le thé. Les cocktails signature et le vin sont en vente au bar complet du bateau, et le menu 2026 précise que les achats à bord se font uniquement par carte de crédit ou de débit, avec un pourboire automatique pour les groupes plus importants. Cela signifie qu'une table d'amis qui prévoient de boire doit apporter des cartes plutôt que de compter sur des espèces. L'alcool est le seul coût que la plupart des convives n'anticipent pas, alors décidez à l'avance de ce que vous souhaitez.
Allergies et besoins alimentaires
La page de réservation indique quatre plats principaux. Si quelqu'un a une allergie, une restriction au gluten ou aux produits laitiers ou une autre règle alimentaire, contactez l'opérateur dans le même message que celui où vous choisissez votre plat principal, et faites-le bien avant la date limite de 24 heures. Cela laisse le plus de temps possible à la cuisine pour répondre. N'attendez pas d'être sur le quai, car le choix doit être fait au moins un jour avant la croisière. Indiquez aussi à l'opérateur combien de personnes de votre groupe sont végétariennes, afin que le bon nombre d'assiettes aux champignons soit prêt.
Sources