ディナーについて
ディキシーIIのディナーメニュー：何を選ぶべきか
ロールパンとサラダ、メイン4品、チーズケーキ——ディキシーIIの2026年メニューの内容と、メインを時間内に選ぶ方法をご紹介します。
タホのディナークルーズを予約する ↗ディナーの構成
ディキシーIIのディナーは、前菜・お選びいただくメイン・デザートの3コースからなるセットメニューです。当日に長いリストから注文する形式ではありません。代わりに、運営会社はクルーズの少なくとも24時間前までにご連絡いただき、ご希望のメインをお知らせいただくようお願いしています。それによりディナーの準備が整います。以下のメニューはリゾートの2026年ディナーメニューです。料理や付け合わせは季節により変わることがありますので、お約束ではなく、お食事のスタイルの目安としてお考えください。
前菜
お食事は焼きたてのロールパンとバターで始まり、ベビーリーフのサラダが続きます。サラダにはフレッシュモッツァレラ、赤トマト、バルサミコビネグレット、そしてバルサミコグレーズが添えられています。シンプルで親しみやすい幕開けで、テーブルの皆さま同じ内容ですので、ここでお選びいただくものはありません。ご同行者の中に乳製品を避けている方がいらっしゃる場合は、メインをご確認いただく際にお申し出ください。モッツァレラはサラダの一部です。
4つのメイン料理
4つのメインから1つをお選びいただけます。カウボーイリブアイは12オンスのステーキで、ローストガーリックとリークのマッシュポテト、蒸しブロッコリーニ、ペッパーコーンソースを添えております。サーモンはフライパンで香ばしく焼き上げ、シトロネットをかけて、クリーミーなポレンタとブロッコリーニを添えています。チキンは骨付き胸肉をフライパンで焼き、同じマッシュポテト、ブロッコリーニ、サウスウェスト風チミチュリソースを添えております。4つ目は、クリーミーなポレンタの上にワイルドマッシュルームのラグーをのせ、ブロッコリーニとローストレッドペッパーを添え、熟成アジアーゴチーズをトッピングした一品です。
どのメインがどなたに合うか
マッシュルームのラグーは肉も魚も使わない唯一のメインですので、ベジタリアンの方におすすめです。ただし上にのっているアジアーゴはチーズですので、ヴィーガンの方には向きません。リブアイはメニュー最大の12オンスのお料理で、サーモンとチキンはどちらもグレイビーではなくソースを添えております。チキンは、テーブルにさまざまな好みの方がいて冒険したくない場合に最も選びやすい一品です。お客様の声では料理はおいしいとの評価がある一方、ステーキが焼きすぎで運ばれてきたこともあったとのことですので、焼き加減にこだわる方は、お料理が運ばれてきた際にスタッフにお伝えください。
デザート
デザートは、フレッシュベリーソースを添えたニューヨークチーズケーキです。メインコースの後に運ばれ、テーブルの皆様同じ内容ですので、夜の締めくくりがシンプルになります。別途ご注文いただく必要はありません。コーヒーと紅茶はチケットに含まれておりますので、チーズケーキと一緒に追加料金なしでお楽しみいただけます。もしより強いお酒で締めくくりたい場合は、バーが夜通し営業しておりますので、そちらのドリンクは別途お支払いください。
ドリンクと船上でのお支払い
チケットにはソフトドリンク、コーヒー、紅茶が含まれています。シグネチャーカクテルやワインは船上のフルバーで販売しており、2026年のメニューによると、船上でのご購入はクレジットカードまたはデビットカードのみで、大人数のグループには自動的にチップが加算されます。つまり、お酒を楽しむ予定のグループは現金ではなくカードをお持ちください。アルコールは多くのお客様が予算に入れていない費用ですので、あらかじめどの程度使うか決めておきましょう。
アレルギーと食事制限
予約ページには4つのメイン料理が記載されています。アレルギー、グルテンや乳製品の制限、その他の食事上のルールがある場合は、メイン料理を選ぶのと同じメッセージで運営会社にご連絡いただき、24時間前の締め切りより十分に余裕をもってお知らせください。そうすることでキッチンが対応できる時間を最大限確保できます。桟橋に着いてからでは遅すぎます。お料理の選択はクルーズの少なくとも1日前までにお済ませいただく必要があります。また、ご一行の中でベジタリアンの方が何人いるかも運営会社にお伝えください。そうすれば適切な数のマッシュルーム料理をご用意できます。
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