Το δείπνο
Μενού δείπνου του Dixie II: τι να παραγγείλετε
Ψωμάκια και σαλάτα, τέσσερα κυρίως πιάτα, ένα cheesecake: πώς είναι το μενού του 2026 στο Dixie II και πώς να επιλέξετε το κυρίως πιάτο σας εγκαίρως.
Κλείστε τη βραδινή κρουαζιέρα σας με δείπνο στη λίμνη Tahoe ↗Πώς είναι δομημένο το δείπνο
Το δείπνο στο Dixie II είναι ένα μενού τριών πιάτων: ένα ορεκτικό, ένα κυρίως πιάτο που επιλέγετε εσείς και ένα επιδόρπιο. Δεν παραγγέλνετε από έναν μακρύ κατάλογο το βράδυ της κρουαζιέρας. Αντίθετα, ο διοργανωτής σας ζητά να επικοινωνήσετε μαζί του τουλάχιστον 24 ώρες πριν από την κρουαζιέρα και να του πείτε ποιο κυρίως πιάτο θέλετε, ώστε να προγραμματιστεί το δείπνο. Το παρακάτω μενού είναι το μενού δείπνου του 2026 του θέρετρου. Τα πιάτα και τα συνοδευτικά μπορεί να αλλάξουν ανάλογα με την εποχή, γι' αυτό θεωρήστε το ως οδηγό για το ύφος του γεύματος και όχι ως δέσμευση.
Το ορεκτικό
Το γεύμα ανοίγει με φρεσκοψημένα ψωμάκια και βούτυρο, ακολουθούμενα από σαλάτα με μαρουλάκι. Η σαλάτα συνοδεύεται από φρέσκια μοτσαρέλα, κόκκινες ντομάτες, βινεγκρέτ βαλσάμικου και μια σταγόνα γλάσου βαλσάμικου. Είναι μια απλή, οικεία αρχή και είναι ίδια για όλους στο τραπέζι, οπότε δεν υπάρχει τίποτα να αποφασίσετε εδώ. Αν κάποιος στην παρέα σας αποφεύγει τα γαλακτοκομικά, αναφέρετέ το όταν επιβεβαιώνετε το κυρίως πιάτο, γιατί η μοτσαρέλα είναι μέρος της σαλάτας.
Τα τέσσερα κυρίως πιάτα
Διαλέγετε ένα από τα τέσσερα. Το ribeye cowboy είναι μια μπριζόλα 12 ουγγιών που σερβίρεται με πουρέ πατάτας με ψητό σκόρδο και πράσο, στον ατμό broccolini και σάλτσα πιπεριού. Ο σολομός είναι ψημένος στο τηγάνι και περιχυμένος με citronette, και συνοδεύεται από κρεμώδη polenta και broccolini. Το κοτόπουλο είναι στήθος με κόκαλο, ψημένο στο τηγάνι, με τον ίδιο πουρέ πατάτας, broccolini και μια chimichurri νοτιοδυτικής έμπνευσης. Το τέταρτο είναι ragout άγριων μανιταριών πάνω σε κρεμώδη polenta με broccolini και ψητές κόκκινες πιπεριές, επιστρωμένο με παλαιωμένο asiago.
Ποιο κυρίως ταιριάζει σε ποιον
Το ragout μανιταριών είναι το μόνο κυρίως πιάτο χωρίς κρέας ή ψάρι, οπότε είναι η επιλογή για χορτοφάγους, αν και το asiago από πάνω είναι τυρί, άρα δεν κάνει για vegans. Το ribeye είναι το μεγαλύτερο πιάτο στο μενού με 12 ουγγιές, και ο σολομός και το κοτόπουλο συνοδεύονται και τα δύο από σάλτσες αντί για σος κρέατος. Το κοτόπουλο είναι η ευκολότερη επιλογή αν το τραπέζι σας είναι μικτό και κανείς δεν θέλει να το ρισκάρει. Οι επισκέπτες έχουν γράψει ότι το φαγητό είναι καλό και ότι μια μπριζόλα έφτασε κάποτε παραψημένη, οπότε αν σας ενδιαφέρει το ψήσιμο, αναφέρετέ το στον σερβιτόρο όταν έρθουν τα πιάτα.
Επιδόρπιο
Το επιδόρπιο είναι ένα New York cheesecake με σάλτσα φρέσκων μούρων. Έρχεται μετά το κυρίως πιάτο και είναι το ίδιο για όλους στο τραπέζι, κάτι που κρατά το τέλος της βραδιάς απλό. Δεν το παραγγέλνετε ξεχωριστά. Ο καφές και το τσάι περιλαμβάνονται στο εισιτήριο, οπότε μπορείτε να απολαύσετε ένα μαζί με το cheesecake χωρίς επιπλέον χρέωση. Αν προτιμάτε να τελειώσετε με κάτι πιο δυνατό, το bar είναι ανοιχτό όλο το βράδυ, και πληρώνετε εκείνα τα ποτά ξεχωριστά.
Ποτά και πληρωμή στο σκάφος
Το εισιτήριο περιλαμβάνει αναψυκτικά, καφέ και τσάι. Signature κοκτέιλ και κρασί πωλούνται σε πλήρες bar στο σκάφος, και το μενού του 2026 σημειώνει ότι οι αγορές στο σκάφος γίνονται μόνο με πιστωτική ή χρεωστική κάρτα, με αυτόματο gratuity σε μεγαλύτερες ομάδες. Αυτό σημαίνει ότι ένα τραπέζι φίλων που σκοπεύουν να πιουν θα πρέπει να φέρουν κάρτες αντί να υπολογίζουν σε μετρητά. Το αλκοόλ είναι το ένα κόστος που οι περισσότεροι επισκέπτες δεν υπολογίζουν, οπότε αποφασίστε εκ των προτέρων πόσα θέλετε.
Αλλεργίες και διατροφικές ανάγκες
Η σελίδα κράτησης αναφέρει τέσσερα κυρίως πιάτα. Αν κάποιος έχει αλλεργία, περιορισμό στη γλουτένη ή στα γαλακτοκομικά ή άλλο διατροφικό κανόνα, επικοινωνήστε με τον διοργανωτή στο ίδιο μήνυμα στο οποίο επιλέγετε το κυρίως πιάτο σας, και κάντε το αρκετά πριν από την προθεσμία των 24 ωρών. Αυτό δίνει στην κουζίνα τον περισσότερο χρόνο να απαντήσει. Μην περιμένετε μέχρι να φτάσετε στην προβλήτα, γιατί η επιλογή πρέπει να γίνει τουλάχιστον μία ημέρα πριν από την κρουαζιέρα. Πείτε επίσης στον διοργανωτή πόσα άτομα στην παρέα σας είναι χορτοφάγοι, ώστε να είναι έτοιμος ο σωστός αριθμός πιάτων μανιταριών.
Πηγές